讓世界看到我們-烹飪是一種藝術|張礽豪 同學專訪

第十二屆技職之光-張礽豪同學專訪,他認為烹飪是一種藝術,需要很多的靈感去啟發,才會有新的想法去做出一盤好菜。透過競賽的過程,讓他親身體驗不同的烹調方法、食材的處理,以及料理的呈現方式,而獎牌是對於競賽做的那道菜的認同與肯定。在技職教育體系中,讓他學到更重要的事情是,遇到不同的問題可以用不同的方法去解決。


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